Knivset bestående av 4 olika knivar anpassade för alla skär- och skäruppgifter i köket. Medföljer slipstål för att säkerställa skärpan på knivarna. Rockwell 56 +/- 2. North knivserien är tillverkad i tysk stålkvalitet med en hårdhet på 56 +/- 2 rockwell. Rejäla och bra knivar du kommer att ha glädje av i många år. Om du vill slipa kniven efter ett tag rekommenderar vi en vinkel på 20° med slipstålet. Askhandtag med ergonomisk och bekväm design som ligger bra i handen. Livsmedel med höga salt- och syrahalter kommer att matta stålknivar. Skölj därför kniven direkt efter användning. Vi rekommenderar handtvätt för att ta hand om knivens goda egenskaper och träskaftet i många år. Diskmaskin kommer med tiden att göra en stålkniv matt och trähandtag kommer att bli flisiga och matta. Torka av väl före förvaring. Vi rekommenderar att förvara knivarna i ett knivblock.
Består av
Brödkniv 20 cm
Kockkniv 20 cm
köttkniv / förskärare / Trancherkniv 20 cm
Skalkniv 10 cm
Skärpstål 34 cm