Knivsliparkurs med Paul Gustafsson

Så ska du slipa!

En vass kniv gör maten godare. De allra flesta matlagare har alldeles för slöa knivar och det vill vi Knivakademin tillsammans med Satake / Vikingsun ändra på. Därför genomför Porla Kusin denna knivsliparkurs.

Paul Gustafsson är Knivakademiens knivexpert och certifierad slipmästare efter utbildning i knivarnas huvudstad Seki City, Japan.

OBS: Ta med dig en slö stålkniv

Du tar med dig en slö stålkniv att praktisera på. Du får lära dig allt du behöver veta om knivar. Vi går igenom skillnaden på att bryna och slipa. Du får en grundlig genomgång i hur du slipar på olika stenar och hur du sköter om dina knivar och stenar på bästa sätt. Vi pratar även om vilka skärbrädor som passar till vad och som är bäst för kniven. Hur förvarar du din kniv på bästa sätt? Kökslådan, block eller magnetlist? Efter genomgången börjar vi handgripligen slipa tillsammans på varsin slipstation. Kursledarna hjälper till och övervakar med tips och råd för bästa resultat. Du kommer att förvånas över hur enkelt det är när du får lära dig hur man gör.

Vi har även kapade priser på knivar, slipar, skärbrädor samt knivförvaring under kvällen!

Arrangör: Porla Kusin, Kyrkogatan 19 i Skurup.

Kvällens detaljer:
📅 Datum: Måndag 5 oktober 2026
🕡 Tid: Kl. 18:30–21:30
📍 Plats: HansaLogen, Kyrkogatan 25, Skurup
(Ca 100 meter från Skurups tågstation och 30 meter från Porla Kusin. Parkering vid Restaurang Sara.)

Pris: 995 kr/person
I priset ingår:

• Gedigen och grundlig knivsliparkurs.  
• Ta med dig din slöaste kniv som du har hemma. Under Paul Gustafssons ledning slipar du din kniv skarp igen på våtsten.
• Dubbelsidig våtsten/ slipsten 1000/3000 grit från Satake, värde 995:-
• Enklare förtäring.

OBS! Begränsat antal platser.

Anmälan är bindande!

Välkommen till butiken Porla Kusin i Skurup, där ser du hela vårt breda sortiment men även produkten i verkligheten och kan klämma och känna på den!

Frågor? Maila oss här på [email protected] eller ring på 0411-42120