Varukorg
Din varukorg är tom, men det behöver den inte vara.
MATHIAS DAHLGREN CHEF'S SERIES
Från citruszest till parmesan, från muskot till mörk choklad. Mathias Dahlgrens zestjärn är framtaget för finrivning med ett jämnt, följsamt riv och tydlig respons i handen. Den välbalanserade tyngden och det specialformade skaftet ger ett stabilt och bekvämt grepp genom hela arbetet.
Den silikonförsedda framkanten gör att järnet vilar stadigt mot arbetsbänken och ger extra kontroll när tempot är högt. Rivytan är utvecklad för hårda råvaror som parmesan, muskotnöt, choklad, vitlök, ingefära och infrysta råvaror.
Zestjärnet är tillverkat i rostfritt stål och tål diskmaskin.
Längd: 31,5 cm
Det här zestjärnet använder jag främst när jag ska riva riktigt hårda material som muskotnöt, kanelstång, nötter, mörk choklad eller färska råvaror till en pure liknande konsistens som tex vitlök eller ingefära. Lycka till i köket!
//Mathias
En hälsning från Mathias Dahlgren:
Vad är skillnaden mellan god mat och riktigt jäkla god mat? Varför smakar mormors eller farmors mat nästan alltid godare än mammas helt oavsett vad hon lagar? Mat kanske inte bara handlar om råvaror, teknik och smak utan faktiskt också till lika stor del om en god mänsklig känsla. Om man trattar ner matlagningens tre viktigaste ingredienser är det för mig; kunskap, tid och en nypa salt.
/Mathias
